La triptasi è un enzima concentrato nei granuli citoplasmatici dei mastociti, è un indice di infiammazione e anafilassi e gioca un ruolo fondamentale nelle reazioni allergiche venendo rilasciata dai mastociti, assieme ad altre sostanze ( es. istamina,leucotrieni, prostaglandine ecc.) a seguito di una reazione anafilattica. Esistono 2 tipi di triptasi: ?-triptasi, responsabile dei valori serici basali, correlabile alla misura della massa mastocitaria nella ricerca della mastocitosi, e ?-triptasi che viene liberata in ambito di shock anafilattico.

Campione: sangue